Questão do ENEM 2020 · Digital

Ciências da Natureza · item 82599 do Inep

Os materiais são classificados pela sua natureza química e estrutural, e as diferentes aplicações requerem características específicas, como a condutibilidade térmica, quando são utilizados, por exemplo, em utensílios de cozinha. Assim, os alimentos são acondicionados em recipientes que podem manter a temperatura após o preparo. Considere a tabela, que apresenta a condutibilidade térmica (κ) de diferentes materiais utilizados na confecção de panelas.

Tabela "Condutibilidade térmica de materiais utilizados na confecção de panelas", com colunas Material e κ (kcal h⁻¹ m⁻¹ °C⁻¹): I Cobre 332,0; II Alumínio 175,0; III Ferro 40,0; IV Vidro 0,65; V Cerâmica 0,40.

Qual dos materiais é o recomendado para manter um alimento aquecido por um maior intervalo de tempo?

Questão oficial do ENEM 2020 (digital), Inep.

I
II
III
IV
V

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