Questão do ENEM 2016 · Regular

Ciências da Natureza · item 97497 do Inep

Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por:

Fórmula estrutural em zigue-zague de um tensoativo: cadeia H₃C–(CH₂)₁₆– terminada em um grupo carboxilato –COO⁻ (C ligado a O e a O⁻), rotulada “Fórmula estrutural do tensoativo”; abaixo, a representação esquemática: uma linha ondulada (cauda apolar) terminada em um círculo preto (cabeça iônica), com setas ligando cada parte.

Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado.

Esse arranjo é representado esquematicamente por:

Questão oficial do ENEM 2016 (regular), Inep.

Escolha uma alternativa