Questão do ENEM 2014 · 3ª aplicação

Ciências da Natureza · item 14331 do Inep

A baunilha é uma espécie de orquídea. A partir de sua flor, é produzida a vanilina (conforme representação química), que dá origem ao aroma de baunilha.

Fórmula estrutural da vanilina: anel benzênico (hexágono com círculo interno) com um grupo OH ligado ao carbono superior, um grupo OCH₃ ligado ao carbono adjacente à direita e um grupo COH ligado ao carbono inferior, oposto ao OH.

Na vanilina estão presentes as funções orgânicas

Questão oficial do ENEM 2014 (third-application), Inep.

aldeído, éter e fenol.
álcool, aldeído e éter.
álcool, cetona e fenol.
aldeído, cetona e fenol.
ácido carboxílico, aldeído e éter.

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